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Pasta pasta,grano duro,grani antichi,trafilata al bronzo,essiccazione lenta

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in dialetto "Busiateddri".

Simbolo della succulenta tradizione culinaria siciliana, le busiate sono un formato di pasta tipico della provincia di Trapani. In questo formato si trasformano e diventano “mini”. Le caratteristiche sono sempre le stesse della sorella maggiore... cambia solo la forma e la dimensione! Provala in abbinamento a legumi, salsa di pomodoro, zuppe o minestroni. Sono trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature. Per la loro produzione utilizziamo esclusivamente grano coltivato e molito in Sicilia.

Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua.

Cottura 12 minuti circa.

Confezionate nel formato da 400g.

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