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Dalle antiche tradizioni nascono le nostre conserve sott'olioAntipasti e Contorni
equilibrio perfetto tra prodotti della terra ed olio extravergine d'oliva
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Scopri i veri sapori della tradizione siciliana e porta sulla tua tavola solo le eccellenze del nostro territorio. Olio e olive Nocellara del Belice, pasta artigianale di grano duro siciliano, l'immancabile caponata di melanzane, la passata rustica di pomodori siciliani, i nostri fantastici paté di olive e pomodori secchi e tanto altro ancora. Dai un'occhiata alla nostra vetrina di prodotti e se hai bisogno di assistenza chiamaci subito!
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5021 - 2021 - Olio extravergine d'oliva in bottiglia
Olio olio,extravergine d'oliva,nocellara del belice,olio di castelvetrano,oro verde
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In dialetto "Ogghiu d'aliva".
ANNO DI RACCOLTA E PRODUZIONE 2021
Olio extravergine d'oliva di categoria superiore ottenuto da olive Nocellara del Belice unicamente mediante processi di spremitura a freddo. Olio monovarietale, dal colore verde e limpido. All'olfatto spiccano note fruttate di media intensità e si percepiscono sentori erbacei e vegetali, in particolare di carciofo e di mandorla. Al palato risulta sapido, con un piccante medio e un amaro poco percepibile. Nel complesso è un olio equilibrato, e armonico, che tende a regalare una persistenza nel retrogusto. Per queste caratteristiche risulta perfetto da utilizzare a crudo su legumi ed insalate ma anche nella preparazione di piatti a base di carne e pesce.
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